Le Goji, un trésor d’Extrême-Orient

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Découvert il y a des dizaines d’années en Chine, et au Tibet notamment, le Goji s’est révélé être un fruit d’exception. Connu désormais pour ses nombreuses qualités, et les bienfaits qu’il procure, il est désormais de plus en plus aisé de s’en procurer en Europe, grâce à l’essor d’internet entre autres. Mais savez vous qu’il existe de nombreuses variétés de celui-ci ? On distingue principalement deux grandes familles. Dans un premier temps il y a le Goji du Tibet, qui comme son nom l’indique, pousse au Tibet. C’est la famille qui donne les fruits aux plus gros apports nutritionnels. En effet le climat de haute altitude, très typique, convient à merveille à la pousse du Goji. Afin de subsister à ces conditions difficiles, qui sont celles de l’Himalaya, la plante a développé ainsi des caractéristiques particulièrement appréciables. Il y a ensuite le Goji de NingXia que l’on trouve dans la région du même nom. Plus petit que ceux du Tibet, ses apports nutritifs sont également moins importants.

Le Goji en France

Utilisé depuis des centaines d’années en Asie, il ne s’est répandu pourtant en Europe qu’il n’y a peu de temps. De nos jours, de plus en plus de sites proposent à la vente des baies directement importées. Mais face à tant de revendeurs, il est difficile de faire son choix et de distinguer le bon du mauvais. Et bien il est possible de trouver du Goji Bio. Effectivement celui-ci est contrôlé à plusieurs reprises, assurant ainsi l’absence de pesticides qui pourraient être nocifs pour l’homme. Choisir d’acheter du Goji estampillé bio est donc à l’heure actuelle le seul moyen de s’assurer d’acquérir un produit de qualité. C’est-à-dire un produit non néfaste pour la santé, qui possède toute sa saveur, et qui a gardé ses qualités nutritionnelles.

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